Jeg er så glad det er over, det var ett slit uten like, og ble mye stress. Og maten gikk det rett vest med, kunne nesten ikke vente annet heller. Det ble mange raske løsninger som brødmat og posemat. Men nå er det på tide å sette opp en linje for å komme tilbake til bedre måltider igjen.
Det første jeg må gjøre er å handle inn gode råvarer, som vi bruker ofte og som kan ligge en stund i kjøleskap og fryser. Kan ikke lage rett mat uten riktige inngredienser :)
Så handlelisten blir som dette:
* blomkål
* brokkoli
* tomater
* squash/aubergine
* rødløk
* svinekjøtt, eller annet kjøtt
* laksestykker
* kyllingfilèter
* hvit fisk, gjerne torsk
* meierismør
* hvitløk
* rømme og fløte
Dette er basis for mange enkle middager, ting man kan putte sammen i en gryte, en form i ovnen, eller også steke/koke hver for seg. Det går fort å skjære opp grønnsaker og kjøtt/fisk, samle i en ildfast form og helle over ett beger rømme og diverse krydder.
Frokosten blir ofte egg og bacon, eller omelett med salat til. Blir fortsatt raskt sulten igjen, så jeg må legge i mer fett. Huske fløte og ost i omeletten hver gang.
Lunch kan være rester fra middagen dagen før, det samme kan kveldsmaten være.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar